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鸡蛋吃出高级感,教你做云朵鸡蛋,软嫩鲜香,高颜值都

时间:2020-11-25 来源:本站原创 作者:admin

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

说起吃鸡蛋,炒鸡蛋、荷包蛋、茶叶蛋、水煮蛋……吃法太多了,今天小易来分享鸡蛋的“高级”吃法,简单到材料只要一颗鸡蛋就好了。黄灿灿的蛋黄,躲在云朵般的蛋白中,漂亮得让人舍不得动筷子,口感更是令人惊奇!

所需食材:

鸡蛋、食用油

制作步骤:

第一步:准备两个无水无油的碗,把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗中,并把蛋黄用盖子盖上,防止被风吹干。

第二步:把装有蛋清的碗拿在手中稍微斜一点,用筷子搅打蛋清,全程坚持搅打6分钟左右,蛋清被打发至可以用筷子挑起的状态;然后把蛋清倒入小碗中,整成圆形。

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