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青萝卜里寄托了我的浓浓的乡愁

时间:2020-11-22 来源:本站原创 作者:admin

青 萝 卜

文/远方的游子

青萝卜从遥远的北方来到南国,一定是经历了千辛万苦,就像当年南下的我一样,要不然怎么会失掉了那么多水分,变得糠心了呢?

爱吃青萝卜。即便是每次从南国的超市里买回来的青萝卜,外表看起来水灵灵的,切开来里面早已糠了心,囊里有了一些白点点,仍然是舍不得扔掉。再去买回一条猪大骨来,把青萝卜切成滚刀块,放在一起慢慢地炖,炖上两个小时后,浸润了大骨汤的青萝卜,囊里面那些白色的小点点就会慢慢变青了,萝卜块也变得酥烂了,吃起来就有了故乡的萝卜味道了。

小时候在农村,每年冬天,吃得最多的菜除了白菜就是青萝卜了。母亲虽然有一大片菜园,却很少见她种萝卜,问起原因,她总是说家里的黄泥巴地种的萝卜不好吃,只有沙地种的萝卜皮青肉脆汁甜才好吃。大集体的时候,村子靠近龙头河,生产队在龙头河边有一大片沙地,每年秋天就会种上大片的萝卜,白菜。

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